就在昨天，許昌東城區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布了一項關于食品經營的重要通知，內容涉及食品安全、經營規(guī)范等方面，與廣大市民尤其是“吃貨”朋友們息息相關。

據了解，該通知主要針對東城區(qū)內的餐飲單位、食品攤販、超市等食品經營者，要求嚴格落實食品安全主體責任，加強食品原料采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的管理。同時，通知還明確了對無證經營、衛(wèi)生不達標等行為的處罰措施，以保障市民“舌尖上的安全”。

對于廣大“吃貨”而言，這意味著在東城區(qū)就餐將更加安心。市場監(jiān)管部門將加大對餐飲單位的巡查力度，確保食品來源可追溯、加工過程規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生達標。消費者在享受美食的同時，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時通過12315熱線舉報。

通知還鼓勵食品經營者推行“明廚亮灶”，讓消費者直觀了解后廚操作流程。部分商家已積極響應，計劃通過透明玻璃隔斷或視頻監(jiān)控等方式展示食品制作過程。

在此提醒廣大市民，選擇就餐場所時注意查看商家是否公示食品經營許可證、健康證等信息，優(yōu)先選擇環(huán)境衛(wèi)生好、信譽度高的餐飲單位。讓我們共同努力，營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境！